Noite Italiana - Gnocchi Fortuna

Datas Disponíveis:

29 de dezembro - 20h

MENU

Primeiro passo
Carpaccio del Castello
(lâminas de carne angus, molho com trio de mostardas francesas e azeite, alcaparrones, lascas de Gran Formaggio RAR e brotos de rúcula)
Harmonização: Diece Terre Lux Clara Rosato IGT Salento

Segundo passo
Gnocchi a Belle Meunière
(molho de camarão, champignon e alcaparras na manteiga clarificada, ervas frescas e vinho branco)
Harmonização: Verdicchio Castelli di Jesi Garofoli

Terceiro passo
Gnocchi ao molho Alfredo
(molho branco cremoso a base de creme de leite fresco, manteiga e parmesão)
Harmonização: Kriya Pecorino Biológico IGB Abruzzo

Quarto passo
Gnocchi “Alla Bolognese”
Harmonização: Colazzi Bastioni Chianti Classico DOCG

Quinto passo (Sobremesa)
Tiramisu com crocante de amendoas
Harmonização: Porto Taylor’s Fine Tawny

 

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

 

Data: 29 de dezembro (segunda-feira)
Início: 19h30 (welcome drink)
Jantar: 20h

 

Preço do jantar harmonizado: R$ 370 por pessoa
(+ taxa de serviço)



Serviremos taças de 125 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 60 ml.
Temos carta com os rótulos da noite em taça ou garrafa.



*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.