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Primeiro passo
Charcutaria, queijos e pães artesanais de pequenos produtores locais
Espumante Capoani Blanc de Noir
Segundo passo
Salada de Repolho com Maçã e Nozes
Harmonização: Capoani Pinot Noir Rose Frisante 2022
Terceiro passo
Galeto grelhado com gnocchi ao molho funghy
Harmonização: Capoani Oaked Pinot Noir 2022
Quarto passo
Picanha na brasa com arroz carreteiro e farofa de cebola brulée
Harmonização: Capoani Shiraz 2020
Quinto passo (Sobremesa)
Cuca quente de maçã com sorvete de baunilha
Harmonização: Capoani Riesling Renano Eiswein
Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.
Data: 24 de janeiro (sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
Jantar: 20h
Preço do jantar harmonizado: R$ 550 por pessoa
(+ taxa de serviço)
Serviremos taças de 125 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 60 ml.
Temos carta com os rótulos da noite em taça ou garrafa.
*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.
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