Jantar Especial Dia dos Pais

Datas Disponíveis:

9 de agosto - 20h

Uma Celebração Harmonizada com os Melhores Vinhos do Brasil

No coração do Castelo Saint Andrews, o premiado Restaurante Primrose convida para uma noite inesquecível em homenagem aos pais. Um jantar sofisticado, composto por quatro tempos cuidadosamente elaborados, promete encantar os paladares mais exigentes, harmonizado com os melhores vinhos das principais vinícolas do Brasil.

A experiência começa com uma recepção calorosa, seguida de um menu exclusivo criado pelo chef renomado do Primrose, que combina técnicas contemporâneas com ingredientes locais de altíssima qualidade. Cada prato foi pensado para realçar a riqueza e a diversidade dos vinhos brasileiros, selecionados a dedo para acompanhar essa celebração especial.

 

MENU

Entrada
Pão de fermentação natural de calabresa e manteiga aerada

Primeiro passo
Velouté de pinhão da serra gaúcha com crocante de Presunto Italiano
• Casa Valduga Sur Lie Brut Rosé

Segundo passo
Salmão em crosta de castanha do Brasil com molho de salsa
• Vinho Tinto Capoani Pinot Noir 2021

Terceiro passo
Ossobuco cozido em ragu de tomate com 48h de preparação, acompanhado de polenta mole de moinho artesanal trufada
• Vinho Tinto Don Giovanni Cuvée Terceiro Acto 2017 (Ancelotta, Cabernet Sauvignon)

Quarto passo (Sobremesa)
Creme brûllèe de capim limão
• Vinho Miolo Late Harvest


 

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

 

Data: 09 de agosto (sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
Jantar: 20h

 

Preço do jantar harmonizado por pessoa: R$ 690
(+ taxa de serviço)

 

Serviremos taças de 150 ml de cada vinho, exceto o vinho de sobremesa, servido em cálice de 60 ml.
Garrafas e taças extras podem ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

 

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.