19h – Palestra Especial no Pub Bar
Um encontro exclusivo que une a tradição dos charutos Cohiba Robusto, a intensidade do rum Havana Club Selección de Maestros, a sofisticação dos whiskies Macallan – com destaque para o Macallan 12 anos Double Cask.
20h30 – Uma noite em Havana
Com menu autoral em cinco tempos especialmente elaborado pelo Chef Eduardo Lima, harmonizado com vinhos nacionais e coquetéis icônicos como Mojito, Daiquiri de Morango, Piña Colada e Café Cubano.
MENU
Entrada
Pão artesanal de fermentação natural e manteiga aerada saborizada
• Drink: Mojito
ou Espumante Peterlongo
Primeiro passo
Ropa Vieja
Prato típico com legumes e carne desfiada defumados com picles, brotos e flores comestíveis
• Drink: Daiquiri de Morango
ou Vinho Tinto Pinot Noir Don Giovanni
Segundo passo
El Congri
Preparo típico da culinária cubana de feijão com arroz, lombo suíno, bacon e linguiça calabresa com farofa de castanhas e hortelã
• Drink: Cuba Libre (Rum & Coca-Cola)
ou Vinho Tinto Almaúnica Cabernet Sauvignon
Terceiro passo
Costela em sous vide e batata rústica com maionese de alho negro
• Drink: Piña Colada
ou Vinho Tinto 3 Bocas da vinícola Campos de Cima
Quarto passo (Sobremesa)
Dolce Señoritas
• Drink: Café Cubano (com rum, café e creme de leite)
Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.
Data: 30 de agosto (sábado)
Início: 19h (welcome drink)
Jantar: 20h30
Preço do jantar harmonizado: R$ 650 por pessoa
(+ taxa de serviço)
Serão servidas taças de 120 ml de cada vinho, exceto do vinho de sobremesa, em cálice de 60 ml. Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).
*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.
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