Para comemorar a época da vindima e o clima de verão vamos fazer uma noite especial:  Chardonnays do Brasil com degustação às cegas de 05 rótulos para escolhermos o melhor!

Após a apresentação do melhor e dos demais rótulos, iniciamos uma degustação descontraída com os vinhos da Vinícola Soterrani, acompanhados de:

 

Queijos e charcutaria Artesanais do Rio Grande do Sul:
• Queijo colonial maturado (tipo meia cura)
• Queijo de leite de ovelha (tipo pecorino)
• Queijo brie ou camembert da região
• Queijo azul (gorgonzola artesanal)
• Salame italiano tradicional
• Copa lombo curada
• Presunto cru serrano
• Linguiça Blumenau fatiada

Acompanhamentos:
• Pães de fermentação natural (azeitonas, semente de abóbora e e multigrão), focaccia e croissant
• Geleias artesanais (uva, damasco, pimenta)
• Castanhas (nozes, amêndoas, castanha-do-pará)
• Frutas frescas
• Mel artesanal

Vinhos Soterrani:
Espumante Extra Brut 2021 com 24 meses de Surlie
Espumante Rose Antique Tannat 2016/2017 60 meses de sur lie
Chardonnay Ostessa 2021
Soterrani Riesling Laranja
Pinot Noir 2023
Soterrani Tempranillo

 

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

 

Data: 07 de fevereiro (sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
Jantar: 20h