Frutos do Mar com Champagne Bonnaire

10 de Setembro - Sábado - 20h


Neste festival, nosso premiado Chef trouxe pratos exclusivos e os convida para experiências magníficas e diferentes com Frutos do Mar. Todos os pratos serão harmonizados com o aclamado Champagne Bonnaire, para uma imersão de aromas e sabores. Reserve agora e não perca!

 

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by Fernando Becker

Cesta de pães de fermentação natural com girassol e manteiga aerada de framboesa silvestre

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Shrimp N’ Chips – Inspirado num clássico londrino, o chef prepara um delicioso camarão empanado na farinha panko acompanhado de batatas rústicas e molho tártaro
Bonnaire Brut
(Taça Extra: R$ 55,00 – Garrafa: R$ 320,00)

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Vieiras à la plancha – vieiras canadenses salteadas na manteiga envoltas em presunto cru
Bonnaire Brut
(Taça Extra: R$ 55,00 - Garrafa: R$ 320,00)

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Risoto Acquerello de Polvo Mediterrâneo com pesto de coentro
Bonnaire Brut Rose
(Taça Extra: R$ 66,00 - Garrafa: R$ 395,00)

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Carpaccio de abacaxi com hortelã com gelato de limão e açúcar carbonatado
Bonnaire Blanc de Blanc
(Taça Extra: R$ 68,00 - Garrafa: R$ 406,00)

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Chá, café e Mignardises Saint Andrews

 

Valor do jantar - R$ 700,00
(por pessoa)

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.