Festival Veuve Clicquot

10 de dezembro - Sábado - 20h


Toda a história da Casa Veuve Clicquot é marcada por vinhos míticos, os quais respeitam a exigência de qualidade que era a força que movia a Madame Clicquot. Verdadeiro à sua herança, a Casa tem orgulho no seu lema: "Apenas uma qualidade, a primeiríssima". Uma curta linhagem de apenas 10 Chefes de cave conduziu esta busca pela qualidade, assegurando assim a continuidade do estilo de Veuve Clicquot: força e complexidade. A Veuve Clicquot privilegia a excelência e a qualidade."

 

 

Festival Veuve Clicquot

Esta experiência é moldada ao extraordinário lema da Madame Clicquot e apresenta um jantar de primeirissima qualidade. Com menu 4 tempos de Fernando Becker e harmonização perfeitamente selecionada por nosso experiente enólogo, o Veuve Clicquot Experience do Castelo Saint Andrews será uma lembrança muito agradável por toda sua vida.

 

MENU

by Fernando Becker

 

Camarão harumaki crocante com maionese de alho negro
Veuve Clicquot Brut Rosé
(Taça Extra R$ 375,00 - Garrafa R$ 1600,00)

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Bacalhau dinamarquês com vinagrete de pimentões e emulsão de coentro
Veuve Clicquot Brut
(Taça Extra R$ 130,00 - Garrafa R$ 550,00)

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Magret de Canard com quenelle de batatas e molho agridoce de frutas vermelhas
Veuve Clicquot Brut Rosé
(Taça Extra R$ 320,00 - Garrafa R$ 1000,00)

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Coquetel de frutas com chantilly de cumaru
Veuve Clicquot Rich Doux
(Taça Extra R$ 140,00 - Garrafa R$ 600,00)

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Café, Chás e Mignardises Saint Andrews

 

Valor do jantar - R$ 1300,00
(por pessoa)

 

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.