Festival Sabores Latinos

25 de Junho - Sábado - 20h


O menu do Festival Sabores Latinos, prioriza a harmonia dos sabores em cada prato. Com a elegância dos vinhos especialmente selecionados para a ocasião, cria-se um terceiro sabor, é como um momento mágico que surpreende todos os sentidos e entrega uma experiência enogastronômica única e inesquecível.

MENU
by Fernando Becker

Pão de fermentação natural com girassol e manteiga aerada de framboesa silvestre

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Legumes defumados com picles, brotos e flores comestíveis
Angelica Zapata Chardonnay
(Taça Extra R$ 112,00 - Garrafa R$ 480,00)

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Costela em sous vide e batata rústica com maionese de alho negro
Catena Alta Angélica Zapata Merlot
(Taça Extra R$ 85,00 - Garrafa R$ 360,00)

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Carré de cordeiro com farofa de castanhas, hortelã e aligot
Alamos Malbec
(Taça Extra R$ 47,00 - Garrafa R$ 200,00)

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Mil folhas de doce de leite com gelato de Vanilla
Luigi Bosca Bohème
(Taça Extra R$ 105,00 - Garrafa R$ 450,00)

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Chá, café e mignardises Saint Andrews

Valor do jantar R$ 600,00
(Valor por pessoa)

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.