Festival Primavera
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by Fernando Becker
Pão da campanha com manteiga artesanal de especiarias
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Carpaccio com molho aïoli, alcaparras, lascas de parmesão e baby salad
Chandon Brut
Taça Extra: R$ 48,00 - Garrafa: R$ 200,00
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Filé de Linguado ao molho bonne femme
Chan de Rosas Albariño
Taça Extra: R$ 60,00 - Garrafa: R$ 250,00
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Tournedo Rossini com pomme paillasson, uma deliciosa batata grelhada com tartufo negro
De Martino Família 2007
Taça Extra: R$ 187,00 - Garrafa: R$ 800,00
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Souflé de chocolate a Moda Paul Bocuse com creme inglês
Terra Nova Moscatel
Taça Extra: R$ 45,00 - Garrafa: R$ 180,00
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Café, Chás e Mignardises Saint Andrews
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Valor do jantar - R$
600.00
(por pessoa)
* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações
