Festival Moët e Chandon
12 de novembro - Sábado - 20hA Maison Moët & Chandon é uma produtora de vinhos espumantes do tipo champagne, fundada em 1743. A vinícola pertence hoje em dia ao grupo LVMH, o maior produtor de artigos de luxo do mundo. A Maison Moët & Chandon é uma das maiores produtoras de champagne do mundo. O nome Chandon foi adicionado à companhia quando Jean-Rémy Moët deu a metade da companhia a seu genro Pierre-Gabriel Chandon de Briailles em 1832, e a outra metade a seu filho, Victor Moët. Depois da introdução do conceito de um champanhe de vintage em 1840, Moët introduziu no mercado seu primeiro vintage em 1842. Seu tipo Imperial Brut foi introduzido nos anos 1860. Sua etiqueta mais conhecida, os Dom Perignon, é em homenagem ao monge beneditino conhecido como o “pai de Champagne”. A Maison Moët & Chandon fundiu-se com o Hennessy, de Cognac, em 1971 e com a Louis Vuitton em 1987 para transformar-se LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), o maior grupo de artigos de luxo do mundo, com vendas da ordem de 16 bilhões de euros em 2004. A Moët & Chandon é a fornecedora oficial de champanhe à rainha Elizabeth II.
Uma noite de luxo e bom gosto. Fernando Becker, Chef Executivo do Castelo Saint Andrews e restaurante Primrose, apresenta o menu do jantar especial de 4 tempos.
MENU
by Fernando Becker
Mandiopan com maionese de alho negro e vieira canadense
Moet Chandon Imperial Brut
Taça: R$ 210,00 - Garrafa: R$ 900,00
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Crevettes flambées au cognac – camarão flambado no conhaque com creme de aipim
Moet Chandon Imperial Brut
Taça: R$ 210,00 - Garrafa: R$ 900,00
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Carré de Cordeiro com farofa de hortelã e mousseline trufada
Moet Chandon Imperial Brut Rosé
Taça: R$ 210,00 - Garrafa: R$ 900,00
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Sundae de morango
Moet Chandon Nectar Imperial - Demi-Sec
Taça: R$ 234,00 - Garrafa: R$ 1.000,00
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Café, Chás e Mignardises Saint Andrews
Valor do jantar - R$
1600,00
(por pessoa)
* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.
