MENU
Variedade de pães e manteigas do Chef
Primeiro Passo
Pequena açorda de mexilhão
Segundo Passo
Caldo verde ao aroma de trufas
Terceiro Passo
Bacalhau com natas
Quanto passo
Arroz de pato e foie gras mi cuit
Quinto Passo – Sobremesa
Toucinho do céu
Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.
Carta de Vinhos & Sugestões do Sommelier
Para enriquecer ainda mais a experiência, nossa carta de vinhos estará disponível com uma curadoria especial de rótulos nacionais e internacionais. O sommelier do Castelo preparou sugestões que dialogam harmoniosamente com cada etapa do menu, valorizando aromas, texturas e nuances de sabor.
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.
Data: 04 de abril (sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
Preço do jantar: R$ 250 por pessoa
(+ taxa de serviço)
*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.
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