Pão macio com pasta de alho defumado e manteiga de trufas negras.
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Amuse Bouche do chef com Welcome Drink
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Haddock Defumado e Bouquet de Folhas da Horta, em molho de salsa
Vinho: Moet & Chandon Brut Imperial
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Salmão, Arroz Selvagem, redução de Laranja e Aspargos
Vinho: Moet & Chandon Brut Imperial
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Camarões grelhados com baroa e molho iemanjá
Vinho: Moet & Chandon Rose Imperial
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Magret de pato com frutas silvestres, purê de batata roxa e redução de vinho tinto
Vinho: Moet & Chandon Rose Imperial
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Mini cake de café e chocolate com quenelle de vanilla
Vinho: Moet & Chandon Nectar Imperial Demi-Sec
Valor: R$ 850,00 (por pessoa)
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