Festival Chandon

MENU

 

Pão focaccia e caponata de berinjela

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Vieira canadense grelhada com velouté de couve-flor e amêndoas
Espumante Chandon Rosé Brut
Taça Extra: R$ 52,00 - Garrafa: R$ 209,00

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Tartar de atum picante com redução de balsâmico
Chandon Réserve Brut
Taça Extra: R$ 48,00 - Garrafa: R$ 198,00

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Filé Mignon com latkes de batata trufada, aspargos e molho roti
Chandon Cuvée Prestige Excellence
Taça Extra: R$ 85,00 - Garrafa: R$ 350,00

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Torta de ameixa caramelizada com creme inglês
Chandon Passion Rosé Demi-Sec
Taça Extra: R$ 48,00 - Garrafa: R$ 198,00

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Chá, café e mignardises Saint Andrews

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Valor do jantar - R$ 700.00
(por pessoa)

 

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações

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