Especial Espumantes do Brasil

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Pão de fermentação natural e manteiga aerada

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Ceviche brasileiro de salmão com flores comestíveis
Otto Sur Lie
Taça Extra: R$ 50,00 - Garrafa: R$ 210,00

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Linguado com molho de espumante, tomilho e cogumelos
Don Giovanni Ouro Extra Brut
Taça Extra: R$ 91,00 - Garrafa: R$ 390,00

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Lombo de Bacalhau do Porto, vinagrete de pimentões coloridos e azeite de coentro
Casa Valduga 130 Brut
Taça Extra: R$ 75,00 - Garrafa: R$ 320,00

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Carolina recheada com ganache de amarula e creme inglês
Terra Nova Moscatel
Taça Extra: R$ 45,00 - Garrafa: R$ 180,00

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Café, Chás e Mignardises Saint Andrews


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Valor do jantar - R$ 650.00
(por pessoa)

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações

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