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Especial Costelão Fogo de Chão

17 de Setembro - Sábado - 12h30


A Semana Farroupilha, festa popular que celebra tradições gaúchas em todas as cidades do Rio Grande do Sul, também é comemorada no Castelo Saint Andrews. O Festival Costelão Gaúcho mantém acesa a chama que originou esse movimento tão importante para a história e tradições da República Rio-Grandense.

Nosso chef elaborou um almoço com tradicional Costelão Fogo de Chão, com toque primordial e cuidados essenciais no preparo, tudo para que sua experiência seja a mais autêntica tradição gaúcha.

Experiência servida no almoço

 

MENU


by Fernando Becker


Blend Gaúcho:
- Costelão
- Costelinha Suína
- Linguiça Artesanal Campeira
- Picanha
- Entrecot
- Coração de Galinha

Acompanhamentos:
- Pão de alho
- Queijo Provolone
- Arroz branco
- Farofa de panko
- Vinagrete da campanha
- Salada de folhas da nossa horta
- Abacaxi assado na brasa ao açúcar e canela

Ilha de bebidas (Valores a consultar cobrados a parte)

 

Valor do jantar - R$ 480,00
(por pessoa)

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.