CONCHA Y TORO

Datas disponíveis:

*03/06/2023

*17/06/2023

*24/06/2023

*01/07/2023

 

Concha y Toro é a história de uma empresa familiar que conseguiu crescer e se desenvolver apesar das dificuldades, e que, encontrou uma forma de passar paixão e conhecimento de geração em geração, até se tornar a maior empresa de vinhos da América Latina e uma das maiores Líderes mundiais.

No Castelo de Saint Andrews trazemos um programações que enaltecem a cultura enogastronômica. O jantar Especial Harmonizado com excelentes vinhos da Vinícola Chilena Concha y Toro, será composto por uma sequência de 5 pratos e 5 diferentes rótulos Concha y Toro. Confira o menu completo e faça sua reserva.

 

MENU

by Fernando Becker

 

Pães de fermentação natural com manteiga aerada de framboesa
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Ceviche brasileiro
Marques Chardonnay 2019
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Vieira canadense grelhada com creme de cará e leite de coco
Marques Chardonnay 2019
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Carré de cordeiro com molho roti, batata doce roxa e crumble de pistache
Marques Heritage 2020
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Chorizo grelhado com gremolata e quenelle de batata trufada
Don Melchor 2019
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Creme brûlée de goiaba
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Chá, café e mignardises Saint Andrews

 

Valor do jantar - R$ 550.00
(por pessoa)

 

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações