Chandon Experience

30 de Julho - Sábado - 20h


"Nascida na França, criada no Brasil"

A empresa que produz o champagne Chandon tem sua origem em 1743, em Épernay, na França. Ainda apenas como Moët, sobrenome do fundador Claude, nas décadas seguintes a bebida já era exportada para diversos países da Europa e no final do século já tinha chegado aos Estados Unidos.

Em 1973 a Chandon do Brasil foi inaugurada em Garibaldi, no Rio Grande do Sul. Hoje, a empresa é líder absoluta no segmento de vinhos espumantes naturais de luxo.

Nesta experiência, apresentamos pratos criados pelas mãos de nosso renomado Chef Fernando Becker, harmonizados por diferentes rótulos de champagne Chandon.

 

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by Fernando Becker

Pão focaccia e caponata de beringela

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Vieira canadense grelhada com veloute de couve-flor e amêndoas
Espumante Chandon Rosé Brut

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Tartar de atum picante com redução de balsâmico
Chandon Réserve Brut

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Filé Mignon com latkes de batata trufada, aspargos e molho roti
Chandon Cuvée Prestige Excellence

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Torta de ameixa com creme inglês
Chandon Passion Rosé Demi-Sec

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Chá, café e Mignardises Saint Andrews

 

Valor do jantar - R$ 600,00
(por pessoa)

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.